消费指南

餐饮

 当前位置:网站首页 > 消费指南 > 餐饮

彩云九九——唯有阳光和美食不可辜负

2015-02-16 作者:wzyxnt 来源: 字体:【大】【中】【小】
分享到 
 缘之桥】彩云九九


缘之桥是一家具有民族特色餐饮连锁企业,创建于1999年,现拥有200多人专业的团队队伍,公司总部坐落于上海市,经过14年的发展和演练,现有旗舰品牌缘之桥过桥米线”“彩云九九。凭着以客为尊、服务至上、追求卓越的经营理念,拥有一批非常忠实的粉丝!在浙江地区占有广阔的市场,已经拥有旗舰店十多余家。

缘之桥旗下产品不断推陈出新,每道佳肴都是选用秘制配方、做工精细、用料讲究,保留了菜肴丰富营养价值。所以每位用户对缘之桥好评不断,旗下品牌不断升级。

彩云九九是缘之桥旗下的升级品牌,主要是经营云南特色主题餐厅,意在让每位客户在优雅别致的环境中享受健康、绿色、原生态的美食。拥有600平方米,特意聘请专业的云南厨师、专业的服务团队,为您提供品质的服务。

缘之桥不仅仅只是一所连锁的餐饮机构,更像是弘扬名族饮食文化,让每位食客都能领略到特色民族饮食文化的独特风骚。

集缘之桥全部力量,呈现专业服务,为您奉献上一道道健康、绿色的美食。



唯有阳光和美食不可辜负,彩云九九云南生态主题餐厅,新年新品尝鲜!

天麻竹荪老土鸡
主料:武定老土鸡、宣威火腿、昭通天麻、竹荪
配料:红枣、枸杞、葱姜
味型:咸鲜味
营养与功效:补脑益智、活血生津、降低血压
采用云南昭通小草坝天麻,配以云南乡村土鸡、高原竹荪及宣威老火腿精心烹制而成。不但汤鲜味美,且具有强精明目、祛风除湿、定惊安神、活血化瘀、消肿制痛、清热解毒等很强的药膳滋补保健功效,特别是对头晕、头痛、偏头痛;失眠多梦、肢体麻木、胃病等患者更具有很强的药用滋补保健效果。久吃不上火,四季皆宜,且价格实惠。




 
石斛浸桂鱼

        主料:活桂鱼
配料:石斛、京白菜、枸杞
味型:咸鲜味
营养与功效:生津养胃、补中益气
铁皮石斛属于生兰科草本植物,是我国二级珍危保护品种,生于海拔达1600的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。一般均能耐-5的低温。铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,秦汉时期的《神农草本经》记载铁皮石斛主伤中、除脾、下气、补五脏虚劳、强阴,用石斛与桂鱼搭配,肉质滑嫩、色泽鲜亮,养生效果极佳。以其茎入药,中药名:石斛,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。少数品种之嫩茎,还可以进行特殊加工,扭成螺旋状或弹簧状,晒干,商品称为耳环石斛,又名枫斗。石斛浸桂鱼,采用新鲜的铁皮石斛、活桂鱼为原料,鲜品鲜食,最大程度地保留了食材的本性,更容易被人体吸收,是摄取功效成份最完全的食用方式。汤汁鲜甜、鱼肉嫩滑,令人赞不绝口。




香格里拉厚干巴
主料:干巴
配料:葱花
味型:香辣微麻
营养与功效:润肺养肝、养胃,补血益气,提高免疫力、健脑等功效
干巴是云南独特的食品,取自牦牛肉。牦牛作为世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为牛肉之冠,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。以香格里拉少数民族为最佳,牛干巴在云南已有数百年腌制历史,上等牛干巴,肉厚、膘壮、色深,外干而内柔软,咸度适中。厚干巴一上桌,给人的不只是数量足、干巴厚的“厚重感”,厚干巴的摆盘造型也十分美观大方,让人一见钟情,两眼放光。打破了云南传统薄干巴菜装盘杂乱无章法、上桌没有“摆盘造型”的“乱相”,而厚干巴很有“看样”、“卖相”,足以担当干巴大菜登上大雅之堂!特别是夹上一块香格里拉厚干巴,咬上一嘴慢慢咀嚼时,都会感觉香酥可口,很有嚼头,越嚼越有味道。



山珍扣龙眼
主料:五花肉、莲子
配料:虫草花、冷菌
味型:菌香咸鲜
营养与功效:补脾止泻、益肾涩清、养心安神
莲子又名藕实,水芝丹莲实,泽芝、莲蓬子等,莲子味甘涩性平、归心脾、肾、肝、膀胱经。煎香精选五花腩,将肥肉片成约1厘米宽的薄条;蒸熟去芯湘莲子,并用肉条卷好;将卷好的莲子肉卷在碗内排成莲蓬形状,造形美观,肥而不腻,脆嫩爽口。这切得薄薄的扣肉,一层层包在莲子的外面,形似龙眼,衬着晶莹剔透的碟子,叫人不忍下箸,而莲子一向是以其粉嫩而出名的,莲子又吸收了扣肉的油腻,所以吃起来不觉得腻反而还很爽口。


彩云九九
——舌尖上的云南美食——
美食热线:0577-88500099
美食地址:温州市南塘街南塘风貌区3号楼2-1
版权所有 © 温州市名城资产营运有限公司 地址:温州市南塘街南塘住宅区5组团商办楼501、502室 浙ICP备14003494号 技术支持:捷点科技

浙公网安备 33030202000128号