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生活美学家 | 菠萝的时节,来一份菠萝炒饭那是极好的

2015-04-13 作者:wzyxnt 来源: 字体:【大】【中】【小】
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前言小叙:菠萝的时节到啦!吃菠萝益处多多,你知道吗?菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功能。今天,珠珠手把手教你做菠萝炒饭!
生活美学家 | 爱思蜜可老板珠珠

美珠珠教你做菠萝炒饭
珠珠,爱思蜜可的老板。不仅做西式甜点功夫了得,中餐也是十分拿手的。赶紧摆好姿势,开始菠萝炒饭的制作。


 食材准备
牛奶菠萝 1个
鸡 蛋 1个
腊 肠 1根
红萝卜 1根
洋 葱 半个
水果青豆 适量
猪 油 少许
泰国香米 按3人量

制作方法
菠萝炒饭

①将泰国香米浸15分钟,放在锅里煮,记得水要放少点,因为是浸过了米本身吸了水份和因为是要做炒饭所以要煮得硬点。


②将菠萝肉挖出切丁,放在盐水里浸泡15分钟左右备用,再把洋葱、胡萝卜、腊肠切丁,鸡蛋打散备用。
③把鸡蛋或鸭蛋炒散,放碗里备用。


④放入猪油,把洋葱丁、胡萝卜丁、水果青豆、腊肠倒入翻炒,先大火,后中火。


⑤放入菠萝,翻炒,然后放入事先煮好放凉的泰国香米,继续翻炒,把饭炒散,再放入适当的盐和鸡精,炒匀。如果喜欢吃咖喱味的,在炒饭的过程中放些咖喱即可。


好了,香喷喷的菠萝炒饭大功告成,盛在事先挖空的菠萝壳里,散上肉松,超级美味,小朋友超级喜欢哦!如果你按照这个教程,做出了菠萝炒饭,记得分享给你的朋友哦!

(图文:珠珠 )
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